WHERE

Kawasan Pantai Indah Kapuk di Jakarta Utara memang terkenal dengan aneka kuliner tersebar di deretan ruko-ruko ramai pengunjung. Pilihannya pun beragam, dari kumpulan kaki lima bertenda yang dibuka pada malam hari hingga restoran modern dengan interior yang mendukung jenis kulinernya. Shao Kao adalah salah satu restoran modern yang menyajikan kuliner khas Cina dengan neon sign “come on in, we’re still hot”.

WHY

Walaupun Shao Kao terlihat sebagai restoran modern, sebetulnya tempat makan ini menyajikan makanan kaki lima khas Cina berbentuk satai. Kata Shao Kao sendiri memiliki arti “barbecue” dalam bahasa Mandarin, oleh karena itu, semua hidangan berbentuk satai di Shao Kao diolah secara dipanggang di atas arang. Untuk segi rasa, semua daging yang disediakan telah dibumbui dengan resep mereka yang terdiri dari 28 rempah-rempah dari Cina yang telah diwariskan secara turun temurun selama 30 tahun.

Menu yang disajikan tentu sangat beragam meskipun makanan utamanya berbentuk satai. Ada tiga jenis daging yaitu sapi, ayam dan babi yang daging berikut jeroannya dijadikan sebagai pilihan satai. Ada pula satai seafood, satai daging olahan seperti crabstick, bakso, dan sosis, dan juga satai sayuran.

WHAT

Memang terdapat banyak sekali pilihan yang ditawarkan di sini, dan rasa penasaran akan muncul jika melihat apa saja yang tersedia, maka dari itu lebih baik untuk datang dengan teman-teman agar dapat mencoba semuanya. Silahkan mencoba satai babi manis, pork bacon, sosis sapi (cheese), jamur shitake dengan bacon, bayam dan kangkung. Jangan lupa juga untuk menambah saus sambal atau barbecue sesuai selera. Sebagai tambahan, Shao Kao juga lebih cocok dinikmati dengan bir dingin.

–

Shao Kao

Ruko Cordoba Blok F No. 6

Jl. Bukit Golf Mediterania

Pantai Indah Kapuk, Jakarta