Teks: Daniet Dhaulagiri
Foto: Silas Lee / Hypebeast

Meski hingga saat ini pandemi COVID-19 masih berlangsung di seluruh dunia, Asia’s 50 Best Bars telah mengumumkan pilihan tahunan. Daftar bar yang terpilih diambil dari beberapa daerah di Asia, seperti Hong Kong, Singapore, Tokyo, Shanghai, Taipei, dan Jakarta. Pengumuman tersebut pertama kali disampaikan pada 6 Mei lalu secara daring.

Pemilihan tersebut berdasarkan suara dari anggota Asia’s 50 Best Bars Academy yang memang memiliki pengetahuan luas di industri bar, pakar media minuman, dan mixologi di seluruh benua.

Satu-satunya bar dari Indonesia yang terpilih berasal dari Jakarta, yakni Union Brasserie, Bakery and Bar, Jakarta. 2019 lalu bar tersebut juga terpilih dalam daftar bar terbaik. Tempat tersebut menyempurnakan konsep bistro bergaya Prancisnya dengan menu koktailnya yang pernah memenangkan penghargaan. Adhika Maxi—yang merupakan alumni Gordon Ramsay—dan Karen Carlotta berhasil menciptakan hidangan barat dengan memberikan sentuhan tradisional khas Indonesia.

Bagi kalian yang penasaran mencoba koktail di Union Brasserie, mereka membanderol rata-rata koktailnya seharga $7 USD. Bagi kalian yang ingin mengetahui 50 daftar bar yang terpilih bisa mengeceknya di sini.