Places to Go: Wing Heng Dimsum Shop

Foto: Moses Sihombing

WHERE

Bagi mereka yang mempunyai hobi jelajah kuliner, jarak sejauh apapun bukan masalah. Walau harus menjalani jarak jauh, daerah Pluit selalu ramai akan beragam pengunjung yang ingin menikmati variasi kuliner di sana. Salah satunya adalah kedai dim sum legendaris, Wing Heng Dimsum Shop. Butuh menembus jarak yang panjang dan macet yang kerap mengular, Wing Heng Dimsum Shop terus saja diisi antrian panjang, penuh pengunjung dari segala penjuru Jakarta.

WHY

Dim sum bukanlah hidangan yang sulit ditemukan, beragam kedai tersebar di Jakarta mulai dari level gerobak sampai fine dining sekalipun. Kadang, kita juga terjebak dalam pemikiran bahwa harga mahal menjamin kelezatan hidangan suatu tempat. Hal itu tidak terjadi di kedai ini. Telah bertahan lintas generasi, Wing Heng berhasil mempertahankan sajian berkualitas dengan kisaran harga dari Rp 17.000 sampai Rp 32.000 menawarkan berbagai macam hidangan lezat tanpa harus mengorbankan isi dompet.

WHAT

Seperti banyak menu Chinese food lainnya, dim sum di sini memiliki varian spesial yang berbeda dari beberapa daerah. Tentu, Wing Heng tetap tampil autentik dengan menu dim sum klasik seperti Siomay, Hakau dan Kaki Ayam. Namun, kedai ini juga tetap menyediakan varian dengan beberapa menu lain, seperti Chengfen salah satunya. Chengfen yang dihidangkan di Wing Heng berbeda dari jajanan chengfen (ci cong fan) yang sering ditemukan di gerobak semasa sekolah. Walau menawarkan banyak pilihan pendamping dari Ayam Talas sampai Babi Kukus, menu Paikut lah yang paling bersinar. Yang membuat hidangan ini spesial adalah cara memasak dagingnya. Irisan babi dikukus terlebih dahulu dan dimasak dalam kuah rempah yang biasa digunakan untuk memasak Bak Kut Teh. Paling enak dinikmati dengan menu dim sum klasik lainnya dan berbagi bersama teman-teman dan keluarga.

–

Wing Heng Hong Kong Dimsum Shop

Jl. Pluit Karang Utara Blok A4U No. 65
Pluit, Jakarta Utara

Places to Go: Wing Heng Dimsum Shop

Places to Go: Wing Heng Dimsum Shop

Berkunjung ke kedai dimsum legendaris di daerah Pluit.

Please share your location to continue