Foto: Moses Sihombing

The Place

Selain menjadi salah satu daerah di Jakarta Selatan yang ramai dengan beragam bisnis F&B, Kemang juga dikenal sebagai lingkungan yang ramah bagi pejalan kaki. Dengan fasilitas trotoar yang telah direvitalisasi, tentunya semakin mudah bagi penduduk sekitar maupun pengunjung untuk berkeliling menyusuri tempat makan, galeri atau gerai lainnya. 

Hal ini pula yang melandasi keputusan plant-based eatery chain Burgreens untuk membuka gerai terbarunya Max’s Pizza. Berlokasi di The Annex, sebuah corner place yang termasuk dalam Dekoruma Experience Center, Max’s Pizza menjadi tetangga baru yang melengkapi kurasi tenant di tempat tersebut.

The Atmosphere

Sebuah pizzeria rasanya akan terasa kurang lengkap tanpa neon sign yang khas. Max’s Pizza pun memenuhi kriteria tersebut dengan signage neon besar yang mencolok dan terlihat jelas dari jalan raya. Warna hijau yang mendominasi fasad serta interiornya pun membuat Max’s Pizza berbeda dengan pizzeria pada umumnya, ditambah lagi dengan karakter playful yang terpampang di logo serta desain secara menyeluruh. 

Dengan space yang compact, para pengunjung bisa menikmati menu yang disajikan secara dine-in di dalam maupun outdoor. Namun, jika tidak, silakan memesan langsung di fasad depan untuk express take out.

The Menu

Max’s Pizza hadir sebagai perkembangan brand Burgreens selaku pilihan utama untuk para vegans dan penikmat makanan plant-based. Keputusan ini juga dilandasi oleh meningkatnya minat konsumen akan kehadiran snack bar trendi serta untuk menghadirkan santapan shareable yang sehat dan bisa dikonsumsi bersama-sama saat berkumpul di tengah kebiasaan yang baru. 

Max’s Pizza menyajikan lima menu utama dengan cita rasa yang berbeda. Margherita Pizza adalah menu klasik dengan keju vegan sebagai bintangnya. Lalu, daging plant-based dari Green Rebel dijadikan sebagai topping utama untuk Meatball Pizza dan Pesto Chick’n Pizza. Kemudian, beefless rendang yang menjadi menu favorit di Burgreens diadaptasi menjadi Rendang Pizza. Terakhir, Truffle Mushroom Pizza menggunakan gluten-free dough untuk mengakomodasi preferensi sebagian konsumen. Menu-menu tersebut menggunakan bahan-bahan lokal yang sustainable, seperti keju vegan dari beras organik dan kacang mete yang bersumber langsung dari petani lokal.

Minuman yang tepat untuk menemani santapan pizza adalah soda, maka Happy Soda hadir untuk menjawab kebutuhan itu dengan pilihan rasa yang beragam mulai dari Cola, Lemonade, dan Jamu. Jika biasanya minuman soda lekat dengan image junk food, Max’s Pizza mencoba untuk mengubah persepsi tersebut dengan membuat soda yang lebih sehat – yaitu menggunakan stevia sebagai pemanis dan rempah-rempah untuk perasa.

Tentunya konsep plant-based pizzeria masih tergolong baru, namun dengan menu yang familiar dan pembawaannya yang seru, Max’s Pizza dapat menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin menyantap pizza secara guilt-free. Bahkan, sesuai dengan tagline-nya, “You won’t believe it’s vegan!” Selain itu, Max’s Pizza juga akan menjangkau lebih banyak orang dengan rencana membuka dua cabang baru di lokasi yang akan diumumkan dalam waktu dekat.

–

Max’s Pizza

Dekoruma Experience Center
Jl. Benda No.16A, Kemang, Jakarta Selatan. 

@maxpizza.id