Places to Go: Mantis Eatery

Foto: Moses Sihombing

WHERE

Tren rice bowl di Jakarta bukanlah suatu hal yang baru, rasanya hampir setiap bulan kita menyaksikan kemunculan nama baru dan kini sudah semakin menjamur. Tawaran baru datang dari Mantis Eatery yang hadir di area Plaza Pondok Indah 2. Terletak di Gedung Ruang Bersua, Mantis Eatery menawarkan atmosfer homey, cocok sebagai tempat untuk melepas penat di tengah hiruk pikuk kota Jakarta.

WHY

Jika harus mendeskripsikan Mantis Eatery dengan satu kata, paling cocok menggunakan kata hearty. Tidak hanya hearty dalam segi hidangan melalui menu ala rumahan yang tersedia, hal ini terasa dari business model-nya. Dalam upaya untuk menjaga lingkungan, Mantis Eatery menggunakan bahan-bahan oxo-biodegradable dalam packaging take-away-nya. Bekerja sama dengan salah satu perusahaan waste management di Indonesia, mereka dapat membuktikan integritas sebagai sebuah bisnis yang responsible.

WHAT

Walau secara konsep rice bowl bukanlah hal yang baru, Mantis hadir dengan konsep dan menu yang cukup segar. Berbeda dengan kedai rice bowl lainnya, Mantis menawarkan menu dengan Soft Shell Crab renyah dengan saus thai sweet chilli yang segar. Soft shell crab jarang digunakan sebagai bahan utama rice bowl karena memang cukup mahal dan butuh keahlian lebih untuk mengolahnya. Namun jangan khawatir, walau membutuhkan perhatian lebih, hidangan ini masih memiliki harga yang terjangkau.

Selain itu, terdapat juga Buttermilk Chicken yang dimasak dengan daun kari. Merupakan resep pribadi salah satu pemilik Mantis Eatery, menu yang terinspirasi dari hidangan Malaysia ini memiliki daya tarik yang lebih personal. Aroma daun kari yang dicampur dengan emulsion susu dan butter ini menciptakan saus gurih yang creamy dan sedikit manis, paling cocok di santap dengan Chilli Padi untuk tambahan rasa pedas yang membangunkan selera.

–

Mantis Eatery

Gedung Ruang Bersua
Pondok Indah Plaza 2,
Jl. Metro Pondok Indah,
Jakarta Selatan

Places to Go: Mantis Eatery

Kedai rice bowl khas Asia yang peduli akan lingkungan.

Please share your location to continue