Places to Go: Kedai Timur Barat

Foto: Moses Sihombing

WHERE

Hidangan rice bowl di Indonesia bukan

lah tren asing dalam ranah kuliner lokal. Belakangan ini, kita dapat melihat efeknya melalui kemunculan berbagai tipe kedai rice bowl semakin menjamur, lengkap dengan konsep uniknya masing masing. Salah satunya adalah Kedai Timur Barat. Terletak di tengah ragam kuliner Pasar Santa, kedai ini menyuguhkan hidangan lintas budaya dengan konsep segar.

WHY

Walau santapan seafood sudah sangat populer dalam kalangan masyarakat Jakarta, masih banyak yang berpikir bahwa ikan mempunyai bau amis dan tidak mengenyangkan seperti daging. Itulah pemikiran yang ingin dilawan oleh Kedai Timur Barat. Sebagai upaya untuk mengajak masyarakat Indonesia untuk membuktikan bahwa makan ikan tidak berarti amis, Kedai Timur Barat mengunggulkan lauk ikan tuna. Tidak hanya mempunyai tekstur firm berbeda dari ikan lainnya, tuna segar tidak mempunyai bau amis. Sehingga aman dikonsumsi bagi mereka yang mempunyai selera selektif.

WHAT

Mencampur dua cita rasa Manado dan western, kedai ini menginkorporasi dua tipe makanan pokok dari kedua bagian, Sambal Roa dan Saus Keju. Selain tuna, dua bahan inilah yang turut bersinar dalam menu Timur Barat. Walau terdengar cukup aneh, mungkin seporsi iTuns dapat membantu merubah pemikiran itu. Perpaduan tekstur creamy dari saus keju dan renyahnya roa kering digabungkan dengan filet tuna, telur dadar dan nasi panas, terbukti membedakan menu kedai Timur Barat dari semarak tren rice bowl yang sudah ada. Namun, jika sudah bosan mendengar konsep rice bowl juga bisa mencoba salah satu dari menu burger MRT dengan crispy tuna patty atau DNB berisi double beef patty, lengkap dengan saus keju dan telur sunny side up. Lebih dari itu, jika pengunjung ingin memilih opsi lebih sehat, bisa mencoba memesan Tuna Steak, satu hidangan spesial yang bahkan tidak tertulis di menu.