Foto: Moses Sihombing

The Place

Dalam rangka perilisan buku #DirektoriKota, kami bekerja sama dengan beberapa creative hubs untuk memberikan rekomendasi tempat-tempat makanan paling berkesan bagi mereka. Untuk edisi pertama ini, kami berbincang dengan teman-teman kami dari Komunitas Salihara. Menawarkan ragam menu mulai dari Ayam, Bebek Goreng hingga Mangut Lele, kedai ini telah lama menjadi andalan mereka. Terletak di Jl. Salihara, Ayam Goreng Barokah adalah sebuah kedai sederhana yang selalu ramai dengan pengunjung-pengunjung setia. 

The Values

Hidangan yang terlihat sederhana biasanya paling nikmat. Sama halnya dengan hidangan dari Ayam Goreng Barokah. Dengan harga yang bersahabat, kita dapat menikmati santapan-santapan yang lezat juga memuaskan, apalagi jika disantap bersama kerabat atau rekan terdekat. Mungkin itulah yang membuat hidangan dari Ayam Goreng Barokah begitu spesial bagi teman-teman Komunitas Salihara. Kiranya, setelah menghabiskan hari penuh huru-hara, kehangatan yang dirasakan dari hidangan serta semangat berkolektif itu merupakan cara yang sempurna untuk menutup hari kerja. 

The Menu 

Sebagai menu utamanya, seporsi Ayam Goreng bumbu kuning ini paling nikmat disantap dengan cocolan sambal gurih dan ekstra pedas, dilengkapi dengan tumis Daun Pepaya atau lalapan bersama nasi hangat. Namun, selain Ayam Goreng atau bahkan Bebek Goreng, Mangut Lele dari kedai ini juga mempunyai kualitas yang cukup spesial. Merupakan makanan yang khas dari beberapa daerah di Jawa Tengah, komposisi utama dari hidangan ini adalah Lele Goreng yang disiram dengan bumbu mangut. Bumbu mangut ini serupa dengan sajian-sajian gulai pedas dengan racikan bumbu halus, daun salam, serai daun jeruk, dan lengkuas. Menurut teman-teman Komunitas Salihara “Rumah makan Ayam Goreng Barokah itu, kata-kata yang tepat untuk menggambarkannya mungkin ‘Simplicity at it’s best’, tempat makan yang sederhana, menu yang sederhana dengan rasa yang konsisten di tiap sajiannya, menunya beragam, dan favorit gue sampai sekarang selain Ayam/Bebek goreng andalannya ya tentu Mangut Lelenya. Lele goreng dengan kuah kuningnya sih cukup gokil, apalagi kalau ditambah dengan daun pepaya serta sambal dari warung tersebut, mungkin itu jadi kombinasi ‘makanan usai bekerja’ yang paling memuaskan sih.”

–

Ayam Goreng Barokah 

Jl. Salihara No.11
Pasar Minggu,
Jakarta Selatan

Opening Hours
Monday – Sunday: 11 AM – 10 PM

Phone
0878-8426-5644