Teks: Ghigasmara Sekarninggar
Foto: Club Soda

Berawal dari sebuah restoran di Ubud, Locavore kini mulai menjamah area pulau Bali lainnya dengan menginisiasi sebuah concept bar terbaru bernama Club Soda. Bar yang dikemas dengan gaya future-retro ini terletak di Berawa, Canggu, Bali dan sudah dibuka untuk umum. Bertempat di kawasan vibrant Bali, Club Soda disebut-sebut sebagai post-modern happiness portal yang menyuguhkan sederetan pilihan craft cocktails, asian-japanese inspired cuisine dan music collective corner.

Masih memegang kuat filosofi Locavore, Club Soda juga berkomitmen untuk mengunggulkan penggunaan bahan dasar lokal Indonesia dalam tiap kreasi minuman dan hidangannya. Ragam ramuan spesial yang dapat dinikmati di Club Soda yakni: kreasi cocktails hasil fermentasi, zero-chemical natural wine, classic cocktails with a twist hingga ramuan siap minum dalam kemasan kaleng. Kreasi minuman oleh mixologist Raka Ambarawan ini akan menjadi genap jika dipadukan dengan menu hidangan Club Soda yang dibagi ke dalam Chill, Fire and Kushiyaki & Yakitori, yang juga tidak kalah eksperimental serta memanjakan lidah. 

Ingin memberikan pengalaman yang lebih optimal, DUB Soda, sebuah brand sound system dan kolektif musik juga turut memeriahkan Club Soda. Dengan konsep gaya “jazz-kissa”, DUB Soda akan berkolaborasi dengan pelaku kreatif dari seluruh dunia mulai dari DJ hingga musisi hingga toko vinyl hingga brand-brand inovatif. 

Melihat rekam jejak kiprah Locavore Group di lanskap kuliner lokal hingga internasional, tentunya bar yang digara oleh kedua chef, Eelke Plasmeijer dan Ray Adriansyah ini akan menjadi ruang seru untuk dikunjungi.

–

Club Soda
Jl. Tegal Sari No.5, Tibubeneng, 
Kabupaten Badung, Bali 80361

Tuesday – Sunday
5PM – Late